マダコの瞬間燻製

マダコの瞬間燻製
  1. おいしそう！

マダコを購入しました。塩もみは魚屋さんでお願いしちゃいましたので、こんな感じで仕入れたのです。 まず、生のまま皮を落としていきます。なかなか難しいですねー 生のままお醤油で食べても美味しいのですが、今回は塩を振って10分ほど置いておきます。 そのタコの身をいつもの 瞬間燻製 にしちゃいました。これが温かいうちでも美味なんです（笑）が、今回はサラダにするので、オリーブオイルでマリネして冷蔵庫でし......

なつおさん

なつおさん

我が家で月に１回の頻度でホームパーティをしております。 和・洋・中・エスニックに関わらず、いろんな料理に挑戦しております。