旬な食材

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おいしそう！

なんと思いがけず天然鴨を入手することができました。いやはや、今年のジビエ調理は幸先よいですなー名前を輪すえてしまった茸と鴨をあわせてみました。こちらは大好きなアマダイです。小ぶりなので三枚ゲット。これまた旬なチリメンキャベツとの組み合わせ。どんな料理になったかは次からの日記で紹介します(^∇^) ...