かつをのたたき風。レシピあり

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おいしそう！

この季節、みょうが、しそ、新しょうが、新にんにくなどの香味野菜が美味しいから。お互いを引きたて合うこの時期ならではの美味しいモノも。ということで、この日食べたかったのはかつおのたたき風。新にんにくといっしょに表面をさっと焼いてしそ、みょうが、新しょうがを散らして三杯酢っぽいたれをさっとかけて冷やし、ぎゅっと締めて。わさびを添えていただくのがスキ。さっぱりひんや・・・ ...