アントシアニンたっぷり紫おくら。レシピあり

昨日、地野菜たっぷりサラダで登場のアントシアニンたっぷり紫おくら。生の時はこうなのでしたが、板ずりしてさっとお湯にくぐらせるとにぶい薄緑色になってしまうのです。この色を留めておく方法、ご存知の方はいらっしゃいませんか・・・？ ...

創ること大スキ。いつも笑顔でいられる自分？ ...それを日々探しています。

hanakumakumaさん