レシピブログ
ここんとこ毎日寒いですねぇ 寒いうちにカスレを作ってくれと、友人Sサンからリクエストを貰っていたので 会社を7時に出た後、麻布十番の日進デリカテッセンへ 鴨一羽仕入れてきました! カスレは南仏ラングドック地方の郷土料理で 場所によって使う素材にバリエーションがあり、本家争いもあるのだとか。 肉類がたくさん入りますが、豆がメインの豆料理。 存在は知っていましたが、作ったことも食べたこともなく またも......
鴨のグリル★オーブンで...
鴨ロースの自家製中華鍋...
鴨肉の塩麹山椒焼き
たまプラーザ和食『鴨ロ...
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