「すき焼き丼（あごだし醤油使用）」とかレシピあり

0

おいしそう！

旅の余韻も抜けきらないお土産も早く消費したい　そういうわけで、前の記事で紹介したあごだし醤油を料理に使用この時期はアゴことトビウオの旬で、小ぶりで身が引き締まっているので、出汁を取るのに最適なんですよ。そして、佐世保に本社のあるマルヤマ醤油さんはアゴを炭火で焼き上げ、丁寧に丁寧に時間をかけながら出汁を取り出しているのです。出汁を取るのに近道は無い・・・納得です。その苦労を重ね......