「うるいとエビのチリソース炒め」とかレシピあり

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おいしそう！

春の息吹を感じてみませんか？　今日は春の野菜の中でも、かなり早くから出回る野菜「うるい」を料理（今回使用したのは、その「うるい」の中でも特殊な「春こい菜」という品種「特殊じゃない」のを知らないから、詳しいことはわからないです）　まるで、雪のように白い茎そこから芽吹くかのような鮮やかな緑の葉　春が恋しくなります。　味も、歯ごたえが気持よくて、野菜特有の苦味がありません。野......