なめろう・・・
皆さんも、きっとどこかで聞いたことがあると思います
では、どんな料理なのか?
と聞かれたら、ちゃんと答えられる人は少ないんじゃないかな?
なめろうは房総半島でよく食べられる料理
アジやさんまやイワシなどの青魚の刺身を包丁で粘り気が出るまで叩く!!
叩いたのを味噌、青じそなんかと混ぜたのが「なめろう」!!
あまりにも美味しくて皿まで「舐め」たから「なめろう」って言われているらしいで......
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一人暮らしで料理始めました。まだまだ、初心者ですが頑張っていきます。よろしくお願いします。