八角は「タミフル」の原料って知っていましたか?

八角は「タミフル」の原料って知っていましたか?
  1. おいしそう!

何気に中華料理に使っている 「八角 スターアニス」って 抗インフルエンザ薬の タミフルの原料になっているって 知っていましたか? 普段、普通に売っている生薬でも 実は漢方薬とか 薬の原料になってるものが多いのです。 かと言って八角をそのまま食べても インフルエンザには 効くわけではありません。 ですが、八角には抗ウイルス作用も あると言われています。 他には消化器系の調子を整えたり、 殺菌作用で......

食の組み合わせ料理研究家 きょんちーさん

食の組み合わせ料理研究家 きょんちーさん

健康美容アドバイザー&料理研究家 出張シェフ(レンタルシェフ) TV番組のフードコーディネーター、フードライター、フードアナリスト、レシピ本制作、企業にレシピ提供、コラボ、美容コラム・監修、読者モデル等フリーにて活動。 ☆前職☆ エステティシャン ビストロワインカフェ料理人