発芽玄米酵母✳︎bagel

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おいしそう！

無農薬発芽玄米で起こした酵母でプレーンとかのこ豆ベーグルを焼きました。一次発酵を一晩しっかりとってソフトに仕上げたbagel♡ 最終発酵28度で50分ほどとったら、過発酵で表面の焼き色薄い＆とじ目が裂けた、、気温も高くなったし次回は最終発酵は短めで！！息子は離乳食が始まって、慣れてきたのでこのプレーンbagelでパン粥を作ろう！！ bagelは生地に乳製品と卵を使っていないしいいなぁ自......