スイートポテトグラタン

スイートポテトグラタン
  1. おいしそう！

料理紹介

スイートポテトみたい❗️子供も大人もびっくり‼️
おやつじゃなくおかずなグラタン
http://s.ameblo.jp/yukie369

★材料

(4人分)

  • さつまいも

    2本

  • 豚ミンチ

    100g

  • 玉ねぎみじん切り

    1／4個

  • にんにくみじん切り

    1片

  • ナツメグ

    少々

  • 卵黄

    玉子1個分

  • 生クリーム

    大さじ4

  • 塩・コショウ

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    さつまいもはよく洗って、アルミホイルに包んで
    180℃のオーブンで1時間焼きます

  2. 2.

    さつまいもを縦に切って、スプーンで中をくり抜いて
    皮のお皿を作ります

  3. 3.

    くり抜いたさつまいもをマッシュして
    塩・コショウ少々
    卵黄1個分
    生クリーム大さじ4
    入れて滑らかになるまで練ります

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルで熱してにんにく、玉ねぎ、豚ミンチの順に炒めます
    ポロポロになったら、塩・コショウ・ナツメグを入れて味付けします

  5. 5.

    皮のお皿に4を入れます
    3のさつまいもを上にこんもりと形よく載せます
    その上から卵黄をハケで塗り
    オーブン180℃に熱して
    12分〜15分焼きます
    焼き色がついたら出来上がりです

★ワンポイントアドバイス

さつまいもは、よく洗ってくださいね
皮ごと食べられます
さつまいもは食物繊維やビタミンCポリフェノールが、とても多く美容に健康に最適です