スイートポテトみたい❗️子供も大人もびっくり‼️
おやつじゃなくおかずなグラタン
http://s.ameblo.jp/yukie369
★材料
(4人分)
さつまいも
2本
豚ミンチ
100g
玉ねぎみじん切り
1/4個
にんにくみじん切り
1片
ナツメグ
少々
卵黄
玉子1個分
生クリーム
大さじ4
塩・コショウ
少々
★作り方
(1時間以上)
1.
さつまいもはよく洗って、アルミホイルに包んで
180℃のオーブンで1時間焼きます
2.
さつまいもを縦に切って、スプーンで中をくり抜いて
皮のお皿を作ります
3.
くり抜いたさつまいもをマッシュして
塩・コショウ少々
卵黄1個分
生クリーム大さじ4
入れて滑らかになるまで練ります
4.
フライパンにオリーブオイルで熱してにんにく、玉ねぎ、豚ミンチの順に炒めます
ポロポロになったら、塩・コショウ・ナツメグを入れて味付けします
5.
皮のお皿に4を入れます
3のさつまいもを上にこんもりと形よく載せます
その上から卵黄をハケで塗り
オーブン180℃に熱して
12分〜15分焼きます
焼き色がついたら出来上がりです
さつまいもは、よく洗ってくださいね
皮ごと食べられます
さつまいもは食物繊維やビタミンCポリフェノールが、とても多く美容に健康に最適です