塩麹トマトソースレシピあり

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おいしそう！

湯むきしたトマトを角切りにして、塩麹に漬けておくと、トマトソースやミートソース、キーマカレーやドレッシングにもなる優れものになります。トマトの味が濃くなり、ソースにすると良い味をだしてくれます。今回は、その中でも我が家の定番、トマトソース。《塩麹トマトソース》【材料】トマト3つ／バジル10枚分くらい／オリーブオイル大さじ3／にんにく2片／◎蜂蜜大さじ1〜2、トマトケチャップ......