大根とごぼうの醤油漬け レシピあり

大根とごぼうの醤油漬け
  1. おいしそう！

シャキッと、ポリポリ。大根とごぼうを食感良く漬けて、夏場でもお箸がすすむ、お漬物にしました。 《大根とごぼうの醤油漬け》 【材料】大根1/3本（塩小さじ1）／ごぼう1本／大葉5枚／◎砂糖大さじ2、醤油150cc、みりん40cc、酒40cc／お酢50cc ①大根は薄切りにして、塩または 塩麹 をふり、少しもんで、塩気をとるように少し洗って絞っておく。 ②ごぼうは薄切りにして、水にさらしておく。 ③◎......