レシピブログ
先月のことですが。。。新しいパン教室に おじゃましました。メニューは 微量イーストで焼くカンパーニュ。最近イーストではほとんどパンを焼くことがなかったのでとっても新鮮でした〜そして 焼きあがったのが これオーバルのバヌトンを使って焼き上げた 大きなカンパーニュ。ぱっくりキレイに 焼きあがりました!こんなにカッコ良く焼きあがったのは 初めてかも〜そして こちらが 先生が用意してくださったランチ。カフ......
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
こねないパンシリーズ〜...
天然酵母カンパーニュ
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