ヤズのお刺身＆東洋美人・夏のハイビスカス

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おいしそう！

ヤズを１匹買って、お刺身をひいてみました。ワイルドストロベリーの赤い実が、収穫出来た頃なので、大分、前になります。 UPするのが、遅れちゃってます・・・。スーパーで三枚卸しにして貰っているので、後は、中骨を取って、お刺身にするだけなので、簡単です。切り身で買うより、量も多く、結構、食べる程、ありそう。このように盛り付けてみました。自家製パセリを添えると、ちょっといい感じになりませんか？ ......