ブリ刺身とおせち料理＆純米酒「東一」

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おいしそう！

萩での元旦、ブリお刺身を盛り合わせ、頂きました。新鮮なブリは、適度な脂が乗り、旦那さん、「これは今まで、食べた中では、すっごく美味しい。」と言ってました。お刺身のけんには、大根、人参、キュウリ、ワカメ、ちしゃっ葉。すだちを添えると、色どりも、良くなります。脂身、最近は、これも美味しいなと思うようになって来ましたよ。何とも、綺麗だこと・・・。下関より、ブリ半身を捌いて、皮を乗せて持って......