アジの刺身、アジたたき、波佐見焼、銀河釉の器で！

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おいしそう！

アジを頂いたので、お刺身とたたきとで、味わう事に。波佐見焼の柄違いの器に、1人分ずつ盛り付けてみました。アジは、小ぶりのが４匹あり、すぐにお刺身が引けるようにと旦那さんが下処理してくれています。そんなに鮮度がよくないと思った私は、たたきに、アジ半分使い生姜とネギで叩いています。銀河釉の器に盛り付けてみました。何度か、紹介しています、銀河釉で有名な中尾哲彰さん作。銀河のように、散り......