STEAK&WINE EBISU 前菜に鯨の胃袋味わう

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おいしそう！

STEAK&WINE EBISU、今年になって初めてお邪魔しました。コース料理の前菜、長めの器にココット皿が乗って、何ともお洒落です。いつもとは違った盛り付けに目でも楽しめます。まずはビールで (^O^)/C□☆□D＼(^_^ )カンパーイ! 一番上の写真の前菜。左に鯨の胃袋、生まれて初めて食べた味。思った以上に食べやすく、美味しい。右は、タコのジェノベーゼ。ブラックオリーブとも合い......