正雪　純米大吟醸、お刺身、ワイン。

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おいしそう！

正雪（しょうせつ）純米大吟醸、静岡県神沢川酒造のもの。酒器は江戸硝子と九谷焼のコラボ。美しいマーブル柄２色が素敵。備前雄町が酒米に使われています。メロンや洋梨を想わせる品の良い香りは「正雪」でしか表現できないオンリーワンの世界だそうです。やはり日本酒には、お刺身食べたくなります。ヒラソを買い、銀河釉で有名な佐賀の中尾哲彰さんの器に盛り付け。そしてワインを紹介します。サンタカロ......