ブリお造りと越後「鶴亀」純米酒＆萩でのウニ、ヒラソ。

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おいしそう！

お正月３日は、娘達とお食事。ブリのお造りと、握り寿司、ローストビーフ、朱巻きやかまぼこ、ロースハムなど盛り付けたりと、正月料理。ブロックのブリを真空パックしていたので、鮮度も保たれました。切るだけなので、お刺身のけん、わかめ、きゅうり、すだちを準備。一切れを、大きく切りました。脂が乗っていて、美味しい。ひと回り小さいお皿にも、盛り付け、こちらは、けんを多めに。お正月には、ぴったり......