アジの姿造り、鯖寿司、イワシの生姜煮・すし処　鮨正

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おいしそう！

先月になりますが、歩いて行ける、すし処　鮨正へ、お邪魔し、美味しい満足感、味わいました。大将の作られる姿造りは、最高です。イカも、甘くて美味しい。ゲソ天麩羅、日本酒に、良く合います。山口、佐賀などの地酒を飲み、久々に大将にも会い、懐かしい。イワシの生姜煮、アクセントになる生姜の味わいとイワシの味のコラボです。何と言っても、鯖寿司が、絶品です。なかなか、食べられない、満足感のある......