酢ばすレシピあり

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おいしそう！

２人分れんこん１節（３００g）赤唐辛子１本 [a] 酢大さじ７〜８砂糖大さじ４塩小さじ２/３水大さじ６１．れんこんは皮をむき、６〜７mm幅に切って酢水につける２．鍋に[a]と小口切りにした赤唐辛子を入れ、強火で煮立ったら、１を入れる３．上下を返しながら３〜５分煮る４．バットにとり、広げて冷ます＊おせち料理に作ろうと、年末に買っていたれんこんですが......