あおさ海苔としらすのアヒージョレシピあり

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おいしそう！

人が美味しいと感じるうまみ成分の比率は、グルタミン酸10：イノシン酸1が黄金比だと言われているそうですが、海苔は最初からその比率になっているそうです。今まで何気なく食べてきた、おにぎりの美味しさの秘密が分かった気がしました。今日の海藻料理はアヒージョにあおさ海苔を入れてみました。じっくりと温めたオリーブオイルで具材に火が通ったらバゲットに乗せてパクリ。キリッと冷やした白ワイ......