吹雪まんじゅう

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おいしそう！

今日は何だか一気に寒くなったような気がします。以前から作りたかった吹雪まんじゅうを作ってみました。生地に山芋パウダーが入っているので、生地がとっても柔らかい。おまんじゅうは美味しかったけれど、生地は包みづらかったです(T-T) 中身の粒餡は以前より柔らかくできましたが、やはり本とは何かが違うなあ〜。なんて眺めていました。渋切りをする前に小豆の皮が伸びきっていないように感じられたので、次回は......