今年もイワシの梅煮レシピあり

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おいしそう！

明日は節分ですね~ 去年、ハマりにハマってしょっちゅう作って食べた、いわしの梅煮を今年も作りましたイワシ４尾に大しての調味料の分量です鷹の爪２本生姜の薄切り１かけ分梅干し１~２個酒２５ｃｃ醤油４０ｃｃ酢７５ｃｃ砂糖大さじ２分の１水４０ｃｃ鍋に頭と内臓を取ってきれいに洗ったイワシを並べて上の調味料を入れて最初は強火で煮立たせて、あとは弱火にしてコトコトと汁気が少なくなるまで煮......