レシピブログ
気温が低いと バターを冷蔵庫から出しておいても 夏のようにはいかず 硬いままです 泡立て器で混ぜると どんどんワイヤーの中に バターが詰まっていき… 詰まると ストーブで泡立て器を温め ボウルのフチに叩きつけて バターを落とす そして また混ぜると、また詰まり… そんな繰り返しで 無駄に時間がかかるので 最初から最後までゴムベラで混ぜました ケーキのようにふわふわさせる必要はないので ゴムベラ......
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