小粒いちごで、苺ジャムレシピあり

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おいしそう！

小粒いちごでジャムを作りました潰さず、丸ごと苺がとろーっと美味しい〜♪ いちごを塩水につけてザブッと洗い水ですすいでヘタを取って水気をふき取ります重さを計って砂糖の量を決め、 (いちごの重さの約30%) 鍋にいちごと砂糖を入れ、軽く混ぜていちごに砂糖をまぶします 2時間後、中火にかけ水かさが増えてきたらアクを取りながら煮つめますとろみがついてきたらレモン汁(小さじ2)......