スナップエンドウと新玉ねぎのディジョンマスタードソース和え

スナップエンドウと新玉ねぎのディジョンマスタードソース和え
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

スナップエンドウの甘みと、新玉ねぎのシャキシャキ感に、ディジョンマスタードの爽やかなソースが合います。
ちょっと渋いウドにも合いますよ♪

★材料

(3人分)

  • スナップエンドウ

    15個

  • 新玉ねぎ

    1/2個

  • ○ディジョンマスタード

    小さじ2

  • ○はちみつ

    小さじ1

  • ○ヨーグルト

    大さじ1強

  • ○マヨネーズ

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    スナップエンドウは筋を取って2分程塩ゆでし、新玉ねぎはスライスして5分程水に浸け、しっかり水切りしたら、器に盛ります。

  2. 2.

    ○を混ぜ合わせ、食べる直前に1にかけます。

★ワンポイントアドバイス

紫玉ねぎや普通の玉ねぎを使う時は、もう少し長めに水に浸しておくと、辛みが抜けて食べやすいです。

小豆ん子さん

小豆ん子さん

スイーツが好きで、朝食にもなるマフィンやスコーンは、おやつとして食べ、食事代わりにもなり、つまみ食いとか・・・作ってもすぐになくなります。