レバノン料理・キッベ

1

おいしそう！

ちょっと珍しいお料理に挑戦です！！！今、何かと世間を騒がせている中東ですが、お料理はエキゾチックで美味しいんですよね。レバノンのコロッケ、キッベを作ってみました。他の国ではキッビ、キベまたはクッバと呼ばれるお料理です。基本はラム肉か牛肉の挽肉ととブルグル（クスクス、挽き割り小麦）を混ぜてラグビーボールのようにして油で揚げるコロッケです。ＭＯＭＯが調べたレシピでは、外側は脂身の少ない挽肉と......