タンポポの葉で一汁一菜（豚肉とタンポポの葉ソテー、オクラと竹輪のお味噌汁）

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おいしそう！

数年前から気になっていて、買って試してみようと思っていたお野菜がタンポポの葉。どこにでもあるわけではないので、なかなか見かけないし、食べ方も今ひとつわからないしということで、買わずじまいで時は過ぎて行きました。このタンポポの葉が近所のトルコ食材屋さんで売られていました。MOMOの記憶にあるタンポポの葉よりずっと、大きくて緑が濃い。ドイツのレシピ本を見てみると、サラダにするようですが、店頭で見た......