さつまいものオレオレ煮

さつまいものオレオレ煮
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

さつまいもを、オレンジジュースとマーマレードを使って副菜に仕立てます☆

★材料

(2人分)

  • さつまいも

    中1本

  • A100％オレンジジュース

    180cc

  • Aマーマレード

    大さじ1

  • Aレモン汁

    少々

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    さつまいもは洗って１㎝くらいの輪切りにし、小さめの鍋にキッチリ並べてAを入れ火にかける。

  2. 2.

    煮立ったら塩を加えて火を弱め、アルミホイルで落しブタをし、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

★ワンポイントアドバイス

もう少し甘い方がお好みならば、マーマレードを半分にし、はちみつを加えてくださいね。

まさきちさん

まさきちさん

お気楽なひとり暮らしのひとり飯。だったはずが、この春から、専門学校生の息子と暮らすようになり、現在、親子ふたつ弁をほぼ毎日作っています。 2010年11月4日『弁当の本』 2011年3月18日『弁当は人生だ！』 2014年12月5日『弁当ごよみ十二カ月』 いずれも絶賛発売中！！