安い！簡単　なめこ焼きうどん

安い！簡単　なめこ焼きうどん
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

短い時間で簡単にうどんが食べられます。
なめこは珍しいですが、食べやすいですよ。

★材料

(2人分)

  • 生うどん

    2玉

  • にんじん　

    30g

  • 小松菜

    2株

  • なめこ

    1/2袋

  • 鶏肉

    120g

  • しょうゆ

    大1

  • 昆布だし　　

    大1

  • 水

    大2

  • 油　　

    大1

  • かつおぶし　

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    　にんじんは千切り、小松菜は細切り、鶏肉、なめこは一口大に切る。

  2. 2.

    　フライパンに油をひき、にんじんを炒め、 鶏肉、酒を白くなるまで炒める。
    　なめこ、小松菜を炒め、うどん、水、昆布だしを入れ、ふたをして蒸し煮にする。
    　かつおぶしをかける。

★ワンポイントアドバイス

うどんは火加減を見ながら煮ましょう。

★よろこばレシピ エピソード

　もちもちうどんとなめこがおいしい！と評判でした。