ぶっかけおろしうどん

ぶっかけおろしうどん
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

皆さま～「今日の晩ご飯何にしようかな・・・」
っていうの口癖になっておりませぬか（笑）！？

たまには（いつも？）手抜きしたい、でもそれなりに「作った感」も欲しい！
というときにぴったりのメニューですよ(^O^)

★材料

(4人分)

  • うどん

    ４玉

  • 大根おろし

    １０ｃｍ分

  • 豚薄切り肉　

    ２００ｇ

  • 小ネギ

    ４～５本　

  • トマト

    １個

  • めんつゆ（３倍濃縮タイプ）

    適宜

  • ポン酢

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    うどんは茹でて、冷水で洗って締めておく。

  2. 2.

    大根おろしは、ざるにあけてかるく水気を切っておく。（絞らない！！）

  3. 3.

    豚肉は、熱湯にくぐらせて火を通し冷ましておく。

  4. 4.

    ネギは小口切り、トマトはざく切りにする。

  5. 5.

    めんつゆポン酢を同量で割る。（お好みで調節して下さい）

  6. 6.

    器に、うどん、大根おろし、豚肉、ねぎ、トマトをのせ、⑤のつゆをかける。

★ワンポイントアドバイス

つゆはね、市販のめんつゆだけでも良いんだけど
ポン酢と割る事で、手軽にさっぱりとした味付けに出来るので
私は結構こっちの方が好きです。
夏なんて、特に良いと思いますヨ～♪

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。