塩焼きそば 動画あり

  1. 26
    おいしそう！

料理紹介

焼きそばが特売で安かったので、塩焼きそばにしました。
具材はシンプルに、キャベツ・ニラ・豚肉のみ♪
たまに食べたくなるよね、焼きそば。
なんでも好きな具を入れられるのも、魅力の一つです。

★材料

(4人分)

  • 焼きそば

    ４玉

  • 豚バラ肉

    ２００ｇ

  • キャベツ

    １／８玉

  • ニラ

    １束

  • 酒　

    大さじ４

  • ＜塩ダレ＞

    　

  • 　ネギみじん切り

    １０ｃｍ

  • 　万能ねぎ小口切り

    １本

  • 　おろしにんにく

    1片

  • 　塩

    小さじ２

  • 　ごま油

    大さじ２

  • 　レモン汁

    大さじ１

  • 　中華スープの素

    小さじ１

  • 　みりん

    大さじ２

  • 　粗挽き黒胡椒

    適宜

  • 　白ごま

    適宜

  • 塩、こしょう

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豚肉は一口大に切り、ニラは３ｃｍ長さに切る。キャベツは太めのせん切りにする。

  2. 2.

    フライパンに豚肉を炒めて（油はひかない）、色が変わったら、ニラ・キャベツを加えて炒める。

  3. 3.

    焼きそばはお湯でさっとほぐしてから、酒とともに②に加える。
    塩ダレで味を付けて炒め、最後に塩コショウで味を整える。

★ワンポイントアドバイス

主人の分は具は一緒で、ソース焼きそばにしました。
黙ってモリモリ食べてました（笑）。
男の人って、焼きそば好きよね。

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。