照り焼きチキンサンド

照り焼きチキンサンド
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

照り焼きチキンサンド、と言えばハンバーガーのメニューを連想してしまうのですが、
（連想してた方、ごめんなさい）
普通のサンドイッチです（笑）。

具をモリモリ入れる際は、ピンでとめてくださいね。

★材料

(4人分)

  • イギリスパン６枚切り

    ４枚

  • レタス

    ２枚

  • ブロッコリー

    １／４株

  • 鶏もも肉

    ２００ｇ

  • ＜照り焼きのタレ＞

    　

  • 酒

    大さじ１

  • 砂糖

    大さじ２

  • しょうゆ

    大さじ２

  • マヨネーズ

    大さじ４

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンで鶏肉を皮目からじっくり焼き火が通ったら取り出し、別のフライパンで酒・砂糖・しょうゆを合わせて煮詰めタレを作る。
    取りだした鶏肉を加えて照り焼きにする。

  2. 2.

    鶏肉にタレが絡んだら火を止め、マヨネーズを加え鶏肉に絡める。

  3. 3.

    鶏肉を人肌に冷まし、スライスにする。

  4. 4.

    パンにバターを薄くぬり、レタス、ゆでたブロッコリー、③の鶏肉をサンドする。

★ワンポイントアドバイス

　

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。