山芋とはと麦のサラダ

山芋とはと麦のサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

長芋と水菜をさっぱりマヨネーズ風味のドレッシングで
頂きます。
急な来客やおもてなしにもぴったりの、優秀な一品ですよ♪

★材料

(2人分)

  • 長芋

    １０ｃｍ

  • 水菜　

    １／４束

  • はと麦　

    　大さじ２

  • ＊マヨネーズ

    大さじ２

  • ＊わさび　

    小さじ１

  • ＊砂糖　　

    大さじ１／２

  • ＊しょうゆ

    大さじ１／２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    山芋は５ｃｍ長さの太めの千切りにする。

  2. 2.

    水菜は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3.

    はと麦は１０分ほど茹でておく。

  4. 4.

    ＊を混ぜてドレッシングをつくり、切った具を和える。

★ワンポイントアドバイス

はと麦は美肌に効果が高いといわれています。是非サラダでたくさん取って下さい！

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。