スペアリブ　オレンジ風味

スペアリブ　オレンジ風味
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

圧力なべがあれば
簡単に作れるスペアリブです！

オレンジの風味が隠し味になって、おいしいですよ～。

★材料

(4人分)

  • スペアリブ

    ８００ｇ

  • 塩、こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ３

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    スペアリブに塩、こしょうをすり込み、フライパンにオリーブオイルをひいて焼き色を付ける。

  2. 2.

    圧力鍋に煮汁の材料を合わせ、沸かしたら①のスペアリブを入れ10分加圧して10分蒸らす。

  3. 3.

    煮詰まった煮汁にとりだした肉を戻し、煮汁を絡める。
    オレンジ、好きなサラダを添えて盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

圧力なべが無い場合は、普通の鍋でコトコト煮ます。
（お肉が柔らかくなるまで、ちょっと気長に・・・）

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。