母の思い出と「鶏のてりてり煮」

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おいしそう！

なんともフツーな鶏の煮込みです。＜作り方は簡単＞①鶏もも肉のぶつ切りをしょうがスライス、ザラメ、酒、しょうゆ、みりんで煮込む。だけ水は一切入れないんです。ザラメがポイント。しょうゆ、みりんは同量。酒はそれより少し多めです。ただこれだけが子どものころから大好きで・・・・実は最近、ＴＶ出演がきっかけで、生徒さんの年齢層にも変化が・・・はい母くらいの年代の方が来てくださっています。熱心でしょ～　　アタ......