ゴーヤのナシゴレン♪ レシピあり

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おいしそう！

最近、ゴーヤでナシゴレンを作るのが気に入っています。ゴーヤは加熱してもビタミンCが壊れないらしく、夏のあいだにたくさん採って内側からも日焼け対策をしなくては！と思っています。ゴーヤの苦味は塩もみして一度ゆでることで大分やわらぐので、ひと手間かけて処理しておきます。ほんのりした苦味は不思議なくらいナシゴレンにあうので、他のアジアンにもあうかも♪ ・・・ ...