かぼちゃのリゾット　秋色ケーキ仕立て

かぼちゃのリゾット　秋色ケーキ仕立て
  1. おいしそう！

料理紹介

かぼちゃリゾット。ケーキ仕立ての可愛らしい姿で、秋のおもてなしに♪

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ

    小1/4個

  • ベーコン

    ２枚

  • たまねぎ

    1/4個

  • 米

    １合

  • ☆パルメザンチーズ

    大さじ３

  • ☆バター

    １５g

  • コンソメキューブ

    １個

  • 水

    ４５０ｃｃ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ☆かぼちゃ（一口大に切って、レンジでチンして柔らかくしておく。）　☆ブイヨン（４５０ccの水を沸かし、コンソメを溶かしておく）

  2. 2.

    フライパンに、ベーコン、たまねぎを炒める。米をいれて表面が透明に見えるまで軽く炒め、ブイヨンを、米がひたひたに加え、煮込む

  3. 3.

    あまり混ぜないように、水が減ったらブイヨンを足し15分煮込む。火からおろし、かぼちゃを加え混ぜ、☆、塩こしょうで味をととのえる。

★ワンポイントアドバイス

セルクルにいれて、250度のオーブンで5分焼くとケーキ仕立てに♪

naco*さん

naco*さん

ホームパーティー大好き♪　 山本侑貴子先生に師事し、テーブルコーディネート修行中です。 旅した国は29になりました！各国料理、自家製天然酵母パン、お菓子、インテリア、育児のことなど♪