フレッシュ手作りバター

フレッシュ手作りバター
  1. おいしそう！

料理紹介

フレッシュな手作りバターは市販の発酵バターに似た味わいですよ

★材料

(4人分)

  • 生クリーム

    ２００ｍｌ

  • 塩

    2～3つまみ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フードプロセッサーまたは、ブレンダーの容器に生クリームと塩を入れます

  2. 2.

    連続で回転させずにリズミカルにグイン・グインという感じでまわしていきます

  3. 3.

    ポロぽろっとした感じで水分と分離してきたら出来上がりのサインです

  4. 4.

    ペーパーのを敷いたざるにあけて５～６分おき、軽く絞ったら出来上がりです

  5. 5.

    使用調理器具：
    デロンギ クアッドブレード ミニフードプロセッサーを使ったレシピです

★ワンポイントアドバイス

生クリームは植物性ではなく動物性を選んでくださいね

いっさんさん

いっさんさん

二人の暴れん坊息子の子育てをしつつ、食育指導士として活動しています