茄子と豚肉の炒め物レシピあり

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おいしそう！

よく食べに行ってた#麒麟の茄子と豚の炒め物が食べたくて真似して作ってみました。美味しく出来てペロリと平らげたけど、果たして似てるのかは分からない！もう何年も食べてないので、緊急事態宣言解除になったら食べに行きたいな。麒麟は茄子の皮を少し残してたけど、茄子が中はキレイなのに皮が傷んでたので全部皮むきました！(普段は皮剥かないけど、この炒め物はある程度は剥いたほうが美味しい) 茄子と豚の炒め......