4月15日
米粉入りベーグル
米粉はよく母がお米屋さんでもち米やうるち米を
こなにして送ってくれます。お団子にして、黄な
粉やあんこと合わせたり、お味噌汁に入れて食べ
ます。もち米はおっぱいの出がよくなるというこ
とで子供が小さかったころは、もち粉のお団子を
よくお味噌汁で食べましたね。今日はこの米粉を
ベーグルに加えてもっちり、むっちりなベーグル
をつくってみました。
焼きの途中オーブンを除く......
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二人の暴れん坊息子の子育てをしつつ、フードコーディネーター、食育指導士、米粉マイスター、ベジフルセルフアドバイザーとして活動しています。