8月18日
こんにゃくで。
美味しいこんにゃくをお土産にもらったので
長男の好きな甘辛煮を作りました。生こんに
ゃくなので弾力が半端なくすごいこんにゃく
です。
こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさに
切って(手で千切ってもOK)
合わせた調味料でまずは1時間漬け込む
あとは煮込むだけ!!
下準備で1時間調味料に漬け込むことで
あとで煮込む時間はほんの5~7分程度
出来上がりでもかなり味が染み......
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二人の暴れん坊息子の子育てをしつつ、フードコーディネーター、食育指導士、米粉マイスター、ベジフルセルフアドバイザーとして活動しています。