COCOん家の定番☆チキンソテー♪

COCOん家の定番☆チキンソテー♪
  1. おいしそう！

料理紹介

全く何のヒネリもございません。定番おかずですね〜！
手はかかってないけどパンチが効いてて、ガッツリおかず！
盛りつけ次第で豪華っぽく見えます！

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    １枚

  • 塩／砂糖／粗びき胡椒

    ３：２：１

  • オリーブ油（サラダ油OK）

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    塩／砂糖／粗びき胡椒を３：２：１の割合で合わせ、鶏もも肉に揉み込んで、オリーブ油をひいたフライパンで皮目から焼きます。

  2. 2.

    鶏肉から出て来た油をマメに拭き取りながら焼くと、皮パリパリになります。

  3. 3.

    皮がイイ感じに焼けたら、ひっくり返してちょっと焼き、その後魚焼きグリルへ（皮目が下）。８〜９分ほど焼いたらひっくり返して皮目を更に２分ほど焼く。焦げそうならアルミホイルで被います。面倒くさかったら、フライパンのままフタをして蒸し焼きでも。

★ワンポイントアドバイス

行程（２）でマメに油を拭き取って下さい。

CocoAngelaさん

CocoAngelaさん

美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす、国際結婚主婦です！