COCOん家の定番☆チキンソテー♪

COCOん家の定番☆チキンソテー♪
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    おいしそう！

料理紹介

全く何のヒネリもございません。定番おかずですね～！
しかし、定番と言えど侮るなかれ。マッシュポテトとベビーリーフでおめかしすれば立派なディナーの出来上がり♪

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    必要な量

  • 塩／砂糖／あらびき胡椒

    ３：２：１の割合で

  • オリーブオイル

    適宜

★作り方

(15～30分)

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    塩／砂糖／粗びき胡椒を３：２：１の割合で合わせ、鶏もも肉に揉み込んで油を引いたフライパンで皮目から焼きます。
    鶏肉から出て来た油をペーパータオルなどでマメに拭き取りながら焼くと、皮パリパリになります。

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    皮がイイ感じに焼けたら、ひっくり返してちょっと焼き、その後魚焼きグリルへ（皮目が下）。

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    ８〜９分ほど焼いたらひっくり返して皮目を更に２分ほど焼く。途中、焦げそうならアルミホイルで被います。面倒くさかったら、フライパンのままフタをして蒸し焼きでも。

★ワンポイントアドバイス

行程（２）でマメに油を拭き取ると良いです。
ブログでも紹介しています！
http://cocoangela.blog68.fc2.com/blog-entry-203.html

★よろこばレシピ エピソード

アメリカ人の旦那が絶賛。日本ではあまり知られていない米国の祝日「感謝祭」のディナーとして。米国は七面鳥の丸焼きですが、これは無理。平日なのでチキンの丸焼きもちょっと、いうことでチキンです。

CocoAngelaさん

CocoAngelaさん

美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす、国際結婚主婦です！