大人なクミンとカレー風味のパンプキンスープ レシピあり

大人なクミンとカレー風味のパンプキンスープ
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    おいしそう！

お野菜でポタージュをつくる時は、 野菜の味を濃厚に出すには、 水を出来るだけ少なくして 蒸すようにして煮るとよいです。 うちでは、このルクルーゼのお鍋で、何でもつくりますが、 最初、野菜を煮るときに、 水は最小限で、ひたひたぐらいにして、 （ひたひたというのは、具材が隠れるぐらいだけのお水で充分） 蓋をして蒸し煮のようにすると、野菜の味が濃く 美味しいポタージュになります。 材料......

キーナート京子さん

キーナート京子さん

アメリカンの夫と一人娘、そしてビションフリーゼの愛犬CODY３人＋１匹家族です。食い道楽の父と料理上手の母の元、常に人が大勢集まる家に育ち、自然に料理愛好家に。特にPARTY好きな夫と一緒になってからは、自宅での接待とおもてなし歴は数知れず。おかげで今では、どんな人数でも一人でまかなえる自信がつき、好評レシピや自信レシピも増えました。お洒落でおもてなしにも使える簡単レシピをご紹介。