開けーっ!　ゴマ？レシピあり

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おいしそう！

酵母でバゲット焼きました。いつもより開いてるけどのっぺりクープいろんな方のブログ見て検証バターをクープに塗るという方法もあるらしいですがやっぱり小細工無し開かせたいもの。クープ開くには温度とスチームが重要らしい電気オーブンで高温を維持させるのは難しい我が家のオーブンにはスチーム機能は無いそれでも開いて欲しいクープ。ある方の実践している方法参照しオーブンにアルミに包んだブロッ......