初爆バゲットレシピあり

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おいしそう！

自家製酵母のフランスパン（ストレート法） by ぱんこ６２５酵母ストレート法の時にはいつもお世話になってるレシピ成型改善と粉を変えたことがクープの開きに大きく影響しているみたい我が家のオーブンはビルトインの電気オーブンスチーム機能無し最高温度は260度(？) 下火が弱く温度を循環させないと下が全く焼けないでもクープを開かせるには風は大敵風を止めたり被せ物したり石を......