クープ開く条件レシピあり

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おいしそう！

これを何度も何度もいろんなパンブログ見ては試しては失敗しパンの味よりクープにこだわり過ぎて生焼けパンになったりして最近はクープより味美味しければ良し余計なプレッシャーもストレスも無しそうすると意外に見た目も良くなったりしてバゲット2本分の生地を4当分して焼きました珍しくクープが開いた要因は 1. 成型三つ折りを４回、表面が張るように成型出来た 2. 生地に霧吹きをしなか......